ВЛАС - интернет магазин полезных покупок
Корзина 0 0 руб.

Удобная доставка

Доступные
способы
оплаты

Свыше
11 000+
товаров

Артикул: univers_60x30x30

Коптильня универсальная с термометром 600x300x300

В наличии
10 400 руб.
Категория: Коптильни

Универсальная коптильня для горячего и холодного копчения. Крышка «домиком»
Термометр для контроля температуры приготовления.
Направляющая с крюками для подвешивания продуктов.
Разъём для отвода дыма при копчении в доме.

  • Нет смол и влаги
  • Жидкости стекают в гидрозатвор
  • Устойчивость к деформации

Обычно, при копчении внутри коптильни за счёт тления щепы появляются смолы, которые оседают на крышке коптильни и могут капать на продукт. В результате, у коптилен с плоской крышкой у копчёного продукта появляется привкус горечи.
В нашей коптильне смолы скатываются по наклонной поверхности крышки в желоб гидрозатвора и, уж точно, не попадают на продукт. Следовательно, нет горечи. Излишки воды не попадают на продукт, а стекают по крышке в гидрозатвор. Так, например рыба только коптится, а не варится.

Коптильня с гидрозатвором для герметичности при копчении в помещении

Гидрозатвор в коптильне — это желоб, который проходит по корпусу коптильни. Используется она при домашнем копчении, когда есть необходимость ограничить выход дыма из коптильни. А отвод дыма производится из трубочки, расположенной на крышке коптильни.


Материал: нержавеющая сталь AISI 430 2 мм
Габариты (длина x ширина x высота): 600 x 300 x 300 мм
Это габариты коптильной камеры, то есть внешние размеры
коптильни по факту немного больше.

В комплекте:

  • термодатчик – 1 шт.
  • поддон – 1 шт.
  • ярусы прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера – 2 шт.
  • направляющая с крючками под крышкой – 1 шт.
  • шланг ПВХ Ф10 – 4 м
  • сумка – 1 шт.
  • ольховая щепа– 1 уп.
  • книга рецептов – 1 шт.
Loading...
Минимальная сумма заказа 300 руб.